Description
Originaire d’Amérique du Sud, le potiron est cultivé dans tous les pays chauds ou tempérés. Le potiron est une plante de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Le potiron est largement cultivé comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité.
Le potiron dispose de beaucoup de bienfaits naturelles pour notre santé. Il diminue le risque d’apparition de différents cancers. On attribue cet effet bénéfique à sa richesse en provitamine A, dotée de propriétés anti-oxydants majeurs.
Le potiron est un légume rustique qui se mange cuit. On peut le cuisiner de différentes manières. Sa forme de préparation la plus connue reste la soupe, mais, le potiron peut aussi se cuire au four, à l’eau ou encore frit.
Les potirons doivent être bien nettoyés avant le stockage.
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